Ich bin nicht ganz sicher, was Du mit "angezeigt" meinst.
Zunächst: Wahrscheinlich bezieht sich Deine Frage auf das Optionen Menü, in dem man unter Speicherort einen Pfad für Musik, einen für Bilder usw. angeben kann. Mit dieser Angabe regelst Du nur, wo das MediaCenter (MC) neue Musik bzw. Bilder hinkopiert. Wenn Du z.B. CDs rippst, dann landet die standardmäßig in dem unter "Speicherort" angegebenen Ordner.
Du kannst in MC soviele verschiedene Ordner importieren, wie Du möchtest. MC zeigt in den Standardansichten (also wenn Du links "Bilder" oder "Musik" auswählst) alle importierten Dateien an. In den Optionen kannst Du unter "Biblio. & Ordner" den sogenannten Auto-Import konfigurieren. Die Dateien aller dort hinterlegten Ordner werden in MC angezeigt.
Sollten bestimmte Verzeichnisse nicht angezeigt werden, obwohl alles richtig konfiguriert ist, kann es daran liegen, dass die Funktion "Ansicht -> Zugriffskontrolle..." aktiviert ist.
Noch ein Hinweis: überprüfe, ob bei den Importeinstellungen die Option "Defekte Links reparieren" auf "Nein". Wenn dort ein Ja steht, werden alle Dateien der Netzwerkfestplatte aus MC entfernt, wenn MC läuft, aber das Netzwerklaufwerk nicht vorhanden ist.
Ich hoffe, ich konnte helfen und habe jetzt nicht nur Sachen erzählt, die Du eh schon wusstest...